من بچه آغاجاری هستم یعنی همان مرکز نفت ایران. ما اون زمانها یعنی دهه سی دهشاهی میدادیم یک پاکت قیفی کوچک کوزاللعجم میخریدیم وکیف هم میکردم چون روی آن هم نمک بود. دهه شصت با چندتا از دوستانم رفتیم تهران.یک روز مانده به برگشتمان به اهواز رفتیم یک آجیل فروشی بزرگ که ااتفاقی پیدا کردیم. من گونی گوزاللعجم را دیدم به فروشنده گفتم لطفا یک کیلو گوزا للعجم میخواهم با تعجب پرسید این چیه که گفتی؟ گفتم آقا گوزاللعجمه. من جدی میگفتم. دوستان می خندیدند چون برای انها هم عجیب بود.گفتم یعنی شما اونو نمیشناسی؟ گفت معلومه نمیشناسم با معذرت مگه گوزاللعرب هم داریم گفتم نه فقط مال ما ایرانی هاست.اصلا نمیدانست معنی آنرا. گفتم ببخشید اون اولش که همه میشناسند خندید وگفت دقیقا گفتم چون گاف داره پس فارسی است گفت همه مردم میشناسند . گفتم حکیم فردوسی هم میگوید بسی رنج بردم در این سال سی - عجم زنده کردم بدین پارسی. چون عربها به فارس ها میگفتند عجم. گوزاللعجم یک اسم کاملا فارسی وایرانی است. یعنی شما ندارید؟ گفت باور بفرمایید نداریم . گفتم لطفا همراهم بیایید از پشت دخل بیرون آمد و اورا بردم سر کیسه وگفتم این گوز اللعجم است. از خنده نمیتوانست خودش را کنترل کند ومیخندید. دوستان هم امدند. به انها گفتم یعنی شما در عمرتان گوزاللعجم نخوردید؟ انها هم زدند زیر خنده و یکی از انها گفت هدایت به این میگن بادام زمینی. پرسیدم مگه بادام هوایی هم داریم؟ بیچاره فروشنده نزدیک بود از خنده فریاد بکشد. گفتن بادامی که شما میگویید بادام شور است که من خودم وقتی بچه بودم از درخت بادام دایی میچیدم. اونم درختش زمینیه و هوایی که نیست. بچه گفتند هدایت تو درست میگی. گفتم آقای فروشنده بهتر است تابلوی بادام زمینی را بردارید روی ان بنویسید گوزاللعجم. فروشنده اینبار با نعره میخندید و عابران هم با تعجب به او نگاه میکردند. گفتم آقا مشکلی نیست لطفا یک کیلو از اینایی که در این کیسه است میخواهم نه بادام زمینی شما نه گوزاللعجم من. فروشنده هم پس از اینکه تا حدی ارام شد یک کیلو برایم کشید و در یک ساک پلاستیکی گذاشت و گفت مهمان من هستید فامیل ما برای یک هفته خنده دارند، گفت آقا ممنون اما خرید من تموم نشد. همه شروع کردند به خنده که خرید دوم چیه. با خنده وچشمان اشک آلود گفت بفرمایید. گفتم یک کیلو هم چوس فیل. آن چهار دوست و فروشنده همه با فریاد میخندیدند. خدا شاهد است من راست میگفتم چون دهه سی ما بچه ها در آغاجاری به ذرتی که در روغن جوش میریختند تا بشکل یک گل سفید شکوفا شود میگفتیم چوس فیل چون نه شکم پر کن بود و نه گرسنگی را رفع میکرد. حدود ده دقیقه من به آنها نگاه میکردم. تا سرانجام فروشنده با هزار زحمت آمد وگفت لطفا بفرمایید چوس فیل چیه و همه دوباره میخندیدند. اول اینهم مثل اول اون یکی را میشناسید؟ با خنده گفت آره گفتم ان دوتا برادر هستند از فریاد جیغ میکشید گفتم دوم هم فیل است که مردم میشناسند پس چوس فیل چیزی نیست که کسی نشناسد خود شما هم میشناسید. فروشنده با عجز گفت ترا بخدا قسم نشانم بده گفتم تشریف بیاورید اورا سر یک گونی دیگر که کوچک بود بردم گفتم ما به این میگیم چوس فیل. یکی از بچه ها با خنده گفت هدایت این پاپ کورن است.گفتم اولا این یک اسم انگلیسی آمریکایی است وقتی ما اسم فارسی داریم چرا باید از اسم خارجی استفاده کنیم در ثانی مگر چوس فیل این را که شما میگویید پاپ کورن، را کاملا تعریف نمیکند که نه شکم پر کن است ونه رفع گرسنگی میکند یعنی چوس اونم چوس فیل. دوستان عزیز در این قسمت از خاصیت گوزاللعجم مینویسم که خیلی مهم است ومانند چوس فیل بی خاصیت نیست. بادام زمینی از آن دسته میوه‌ها یا مغزهایی محسوب می‌شود که لاغرها می‌توانند به عنوان یک ماده غذایی چاق کننده و افراد سردمزاج به عنوان محرک میل جنسی از آن استفاده کنند. برای اضافه کردن وزن کافی است روزانه صد گرم بادام زمینی را با یک لیوان آب هویج و یک قاشق عسل مخلوط کرد و خورد. همچنین روغن بادام زمینی فاقد کلسترول بوده و برای کسانی که چربی خونشان بالاست مفید می باشد.
1- بادام زمینی برطرف کنندة خستگی شدید می باشد.
2- کسانی که بهت زده یا بی حوصله هستند 10 صبح و 5 بعدازظهر 30 عدد بادام زمینی با کمی عسل و اگر آب هویج بود با کمی از آن میل کنند.
3- برای خانمهای حامله روزانه بین 10 تا 15 دانه بادام زمینی بخورند.
4- برای کودکانی که راشیتیسم دارند روزانه 10 تا 12 دانه بادام زمینی میل کنند.
5- کسانی که کف دستشان پوسته پوسته می شود علاوه بر خوردن بادام زمینی آن را به کف دست بمالند.
6- برای درمان شوره سر و ریزش مو قبل از حمام بادام زمینی را به سر بمالند.
7- مقدار روی و ید در بادام زمینی زیاد است در نتیجه کسانی که گواتر دارند بادام را در جیره غذایی خود بگنجانند.
8- کسانی که به بادام زمینی حساس هستند از خوردنش خودداری کنند.
9- بادام زمینی نرم کنندة سینه است.
10- بادام زمینی برطرف کنندة سودا است.
11- بادام زمینی ضد رطوبت معده است.
12- بادام زمینی برطرف کنندة زخم مثانه و سوزش مجاری ادرار است.
13- بادام زمینی مسکن بلغم سینه و سرفه و دردهای حنجره است.
نوشته وتهیه کننده هدایت اشتری لرکی
